为客户提供诚信贴心的服务
     美格10年专注,值得托付信赖
产品详情
油烟机清洗
分享到:
油烟机清洗
产品详情

油烟机清洗

  1、清洗目的

长期使用的油烟系统,如果不经常进行油烟清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道的使用,使油烟不易排除。对油烟管道进行除油处理后,使油烟气流明显好转,并形成保护膜使油渍不易残留在油烟管道表面。餐饮企业的油烟系统不清洗,不但污染着我们的生活环境,给厨师的工作带许多不便,更可怕的是,厨房排烟系统(管道,风机,烟罩。净化器)长时间不清洗,会引起的火灾,造成巨大的损失,饭店的声誉也会受到很大影响,可见厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角,也是最大的火灾隐患,特别是在干燥的冬季,一但管道积油太多,做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。

2. 清洗过程和步骤:
  1 首先清洗位于厨房的集烟罩,先把厚油垢铲除,然后涂上清洁剂15分钟,再用清洁器具进行擦洗,最后过水。
  2 卸下烟罩及弯头,可令身体进入管道内进行严格检查,如烟道小于40×40㎝的烟道需每隔3米开洞清洗,确认无其它对清洗有妨碍时可按清洗方案进行清洗。
    3将除油剂倒在清洗槽内,按所需的药液浓度配好,并在10分钟内注在洗液槽内。
  4 清洗剂喷在所要清洗的部位15分钟后,随即操作员可用高压清洗机去除油垢。
  5 将铲除及喷射下来油垢清理集中起来,倒在垃圾桶里,清洗完工后用铁皮封闭,然后用密封胶密封。然后把所有拆除下来的部件组装完好如初。清理完毕后请甲方或有关负责人验收,验收合格后,方可退场。
  3. 清洗要求:
  1 清洗时需要加温的部位,可将药液加温40—60℃但不准明火进行直接加温。
  2 用清洗剂喷射完毕后,时间一般不超过1小时,当油垢过厚时可先用铲刀将其铲去一层后,再用高压清洗机清洗所铲的方位,过后约20分钟左右再将其喷射清洗干净。
  3 在清洗过程中可将清洗液的浓度填入清洗记录,可根据现场情况补加除油剂。
  4最后清除未排净的沉积物、油垢、并与甲方共同检查清洗效果,填入工程验收单,并注意见,如需要可填写两份,一份存入甲方档案,一份存入乙方技术档案。
  4. 清洗过程中的安全措施及注意事项:
  1 清洗现场必须照明充足,电闸箱放在安全地点。
  2 清洗人员穿防酸碱工作服、胶靴、戴防护帽、镜、胶制手套、口罩等防护用品。
  3 清洗人员要熟悉工艺流程、方法要点和有关安全事项,了解清洗方案。
  4 急救用品:饱和石灰水,2—3%碳酸钠或碳酸氢钠溶液,1—2%的研活水溶液。
  5 遇皮肤或眼睛溅有清洗剂时,立即用大量清水冲洗,再用0.5HaHCO3溶液清洗。
  6 清洗现场不准使用明火。在危险区域内挂职“注意安全”“请勿靠近”等字样
  7 清洗现场要有专人值班。分工要明确,并设有现场安全员,任何人不准擅离现场。



首页              关于我们             服务项目           新闻中心               联系我们